Март 2012

История процветания фригийского царства

Среди народов, прибывших в Анатолию в тысяча двухсотые годы до нашей эры с Балкан, были и фригийцы. Последние были в числе народов, разрушивших хеттское государство и разместившихся на его землях.

История процветания фригийского царства Читать дальше

Легенды округа Маниса

Тантал был сыном Зевса. Его любили больше, чем других братьев. Боги закрывали глаза на то, что Тантал садился с ними за один и тот же стол. Однажды боги приняли приглашение Тантала и пошли в гости к нему во дворец.

Легенды округа Маниса Читать дальше

Троянская война

Троя, находившаяся на северо-западе Анатолии, была одним из самых богатых и развитых городов региона в 11-10 веках до н.э. Сын троянского царя Приама красавчик Парис был назначен Зевсом арбитром конкурса красоты, проводившегося между богинями.

Троянская война Читать дальше

Проливы Босфор, Дарданеллы, Мраморное море

На террритории Турции находятся три водных источника, разделяющих Европу от Азии – проливы Босфор, Дарданеллы, Мраморное море. Протяженность пролива Дарданеллы – 68 километров.

Проливы Босфор, Дарданеллы, Мраморное море Читать дальше

Сласти в султанском дворце — айвовая «пельте» и шербет «Демирхинди»

Сегодня мы продолжим начатый на прошлой неделе рассказ о сластях, готовившихся в султанском дворце. Султанские повара изобретали различные способы сохранения свежих фруктов.

Сласти в султанском дворце — айвовая «пельте» и шербет «Демирхинди» Читать дальше

Варенье из лепестков роз – гюльбешекер

Сласти были неотъемлемым элементом султанского стола. Десерт здесь подавался всегда, а не только во время торжественных пиршеств. Ассортимент же сластей был чрезвычайно обширен – халва, локма, кадаиф, зерде, ашуре, мухаллеби, сютлач, пельте, эльмасие, варенья, фруктовые соки, шербет…

Варенье из лепестков роз – гюльбешекер Читать дальше

Прокрутить вверх