В Турции найдена древнейшая настольная игра

igra 2

49 каменных фигурок различного цвета и формы были найдены археологами при раскопках могильного холма размером 250 на 150 метров недалеко от города Сиирт на юго-востоке Турции. Ученные делают предположение, что фигурки могли служить фишками в настольной игре. Если это так, то данная игра станет самой старой настольной игрой в мире. Возраст находки оценивают в пять […]

Приготовление блюд «Стамбульский плов» и «кысыр»

Стамбульский плов

Сегодня мы расскажем вам о приготовлении блюда, продукты которого всегда имеются в любом доме. Это блюдо можно предложить и гостям в праздничный день и членам семьи в будни.

Целебные фрукты – финики

tselebnie-frukti--finiki

Финики вместо лекарств Финики смягчают кашель, питают мозг, противостоят образованию камней в почках. Исследования показали, что финики полезны для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Мозаика турецкой кухни

anatolijskaja-palitra-74_4

Зухаль Карадаг Все проживающие на землях Анатолии этнические группы, несмотря на социальные и культурные различия, готовят еду примерно по одним и тем же рецептам.

Приправы, используемые в турецкой кухне

anatolijskaja-palitra-67

Зухаль Карадаг Сегодня мы поговорим о приправах, являющихся неотъемлемой составляющей турецкой кухни в любое время года. Петрушка, мята и укроп… В то время как это трио и по сей день широко используется в приготовлении блюд в Анатолии, в западноевропейской кухне эти травы применяют лишь для сервировки блюд.

Разновидности турецкой халвы

xalva-8

В Анатолии есть такая пословица « Давайте отведаем сладости, чтобы и беседа была сладкой». Эта пословица отражает ожидание того, что отведав сладости, которые улучшают настроение, люди будут говорить на приятные темы.

Сладость из вишни

Сладость из вишни

А теперь, начнем готовить сладость под названием «хлебная сладость с вишнями». Для этого нам потребуется: — одна или полторы буханки хлеба — килограмм свежей вишни — полтора килограмма сахарного песка — 4 стакана воды — пол-лимона Разрежем хлеб на кусочки толщиной в сантиметр. Отделим корочки и после этого поджарим хлеб. Выложим эти кусочки на подносе. Затем вымоем […]

Пряности — важный компонент турецкой кухни

turetskoe-kulinarnoe-iskusstvo-22_3

Овощи – весьма важный компонент кулинарии. При этом весьма важную роль в приготовлении разнообразных блюд во всех концах света играют пряности. Родиной большинства пряностей является Азия. Причем некоторые из них до сих пор не могут выращивать нигде в мире, помимо Индии и Шри-Ланки. Из азиатских пряностей европейцы вначале познакомились с черным перцем. Плиний писал, что в его […]

Сыры в Турции — рецепт пиде (лепешки) с сыром

Сыры в Турции

Сегодня мы поведаем вам о сырах, весьма любимых в Турции. По-турецки сыр пейнир. Это древнетюркское слово уйгурского происхождения. В современной Анатолии производятся десятки видов сыра.

Мясной и сырный пирог по-турецки

Пирог  с мясом

В богатой турецкой кухне имеются следующие виды блюд: салаты, супы, мясные блюда, овощные блюда, мясо-овощные блюда, сладости, а также блюда, приготавляемые на оливковом масле, и мучные блюда.

Инсталляция для унитаза купить в Москве

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google