Сегодня мы предложим вам рецепты весьма популярных в Турции «талаш кебаб» и легкоприготовляемой сладости из вишен. Вначале запишите список продуктов, необходимых для приготовления «талаш кебаба»:
- 3 столовые ложки маргарина
- 250 грамм баранины без костей
- 3 луковицы средних размеров
- 2 помидора
- пучок петрушки
- 10 штук слоеного теста по 60 грамм
- 2 столовые ложки муки
- яичный желток
- соль
- черный перец
Приступим к приготовлению «талаш кебаба». Вначале растопим маргарин. Когда масло будет растоплено, добавим мясо и прожарим его до состояния соте, затем добавим нарезанный лук и будем тушить еще 15 минут. Очистим помидоры от кожицы и порежем их на маленькие части. Затем добавим их в жаркое. Готовим еще 10 минут. После этого сольем воду, посыпем жаркое петрушкой и оставим стыть.
Разогреем духовку до температуры 220 градусов. На доске разложим куски теста, посередине которого выложим равномерно весь фарш. Затем сложим тесто в виде конвертиков и положим конверты лицом вниз.
Затем смажем пирожки взболтанным яичным желтком. Вначале будем готовить «талаш кебаб» в духовке при температуре 220 градусов. Спустя 5 минут снизим огонь до температуры в 170 градусов, и будем продолжать готовить кебаб 30-40 минут.
Приятного аппетита!
