В рамках путешествий по анатолийским крепостям, мы вновь остановимся на Стамбуле. На прошлой неделе мы познакомились с крепостью Анадолу Хисары, расположенной в проливе Босфор. Как мы уже говорили ранее, в двух самых близких частях по обе стороны пролива расположены две крепости, как бы машущие друг другу рукой. Одна из них Анадолу Хисары, другая – Румели […]
Анатолийские крепости Читать дальше
Сегодня мы поведаем вам о сырах, весьма любимых в Турции. По-турецки сыр пейнир. Это древнетюркское слово уйгурского происхождения. В современной Анатолии производятся десятки видов сыра.
Сыры в Турции — рецепт пиде (лепешки) с сыром Читать дальше
В богатой турецкой кухне имеются следующие виды блюд: салаты, супы, мясные блюда, овощные блюда, мясо-овощные блюда, сладости, а также блюда, приготавляемые на оливковом масле, и мучные блюда.
Мясной и сырный пирог по-турецки Читать дальше
Cегодня в нашем меню – неизменный спутник турецких блюд – перец. Из перца готовят много блюд. Кроме того, перец – составная часть многих других кушаний и салатов.
Кебаб из перца и перец с баклажанами Читать дальше
Сегодня мы предложим вам рецепты весьма популярных в Турции «талаш кебаб» и легкоприготовляемой сладости из вишен. Вначале запишите список продуктов, необходимых для приготовления «талаш кебаба»:
Турецкая кухня разнообразна не только мясными и овощными блюдами, но и мучными. Турецкие домохозяйки сами прекрасно готовят пирожки и мучные сладости.
Рецепты приготовления грибного пирога и сладости из груши Читать дальше
Вполне естественно, что в Турции, которая оставила следы на трех континентах, которая расположена в различных климатических поясах, которая соединила в себе культуры столь многих народов, так богата кухня.
Кушанья из курятины, рецепт куриного рулета Читать дальше
Прежде чем приступить к рассказу рецепта сегодняшнего блюда, мы хотим рассказать вам о том, как в Анатолию попал баклажан. Больше всего были опечалены тем, что власть в средиземноморье перешла в руки османской империи, испанцы и португальцы.
Рецепт баклажанового салата Читать дальше
Сегодняшний наш рассказ — о фасоли, весьма популярной в нашей стране. Более того, такое кушанье, как «сухая фасоль», считается национальным блюдом.
Фасоль — национальное турецкое блюдо Читать дальше
Сегодня мы расскажем вам о способе приготовления долмы из кабачковых цветочков. Вначале повторим список продуктов, необходимых для приготовления этого блюда:
Рецепт долмы из кабачковых цветочков Читать дальше
