Март 2012

Cегодня в нашем меню – неизменный спутник турецких блюд – перец. Из перца готовят много блюд. Кроме того, перец – составная часть многих других кушаний и салатов.

Турецкая кухня разнообразна не только мясными и овощными блюдами, но и мучными. Турецкие домохозяйки сами прекрасно готовят пирожки и мучные сладости.

Вполне естественно, что в Турции, которая оставила следы на трех континентах, которая расположена в различных климатических поясах, которая соединила в себе культуры столь многих народов, так богата кухня.

Прежде чем приступить к рассказу рецепта сегодняшнего блюда, мы хотим рассказать вам о том, как в Анатолию попал баклажан. Больше всего были опечалены тем, что власть в средиземноморье перешла в руки османской империи, испанцы и португальцы.

Сегодняшний наш рассказ — о фасоли, весьма популярной в нашей стране. Более того, такое кушанье, как «сухая фасоль», считается национальным блюдом.

Сегодня мы расскажем вам о способе приготовления долмы из кабачковых цветочков. Вначале повторим список продуктов, необходимых для приготовления этого блюда:

Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления долмы из айвы с сахаром, кушанья, популярного в наших центральноанатолийских округах Конья и Невшехир.

Ранее мы уже сказали, что кушанье это присуще округу Килис. На прошлой неделе мы познакомили вас со списком продуктов, необходимых для приготовления долмы из баклажан с горохом.