«Талаш кебаб»

Талаш кебаб

Сегодня мы предложим вам рецепты весьма популярных в Турции «талаш кебаб» и легкоприготовляемой сладости из вишен. Вначале запишите список продуктов, необходимых для приготовления «талаш кебаба»: 

— 3 столовые ложки маргарина

— 250 грамм баранины без костей

— 3 луковицы средних размеров

— 2 помидора

— пучок петрушки

— 10 штук слоеного теста по 60 грамм

— 2 столовые ложки муки

— яичный желток

— соль

— черный перец

Приступим к приготовлению «талаш кебаба». Вначале растопим маргарин. Когда масло будет растоплено, добавим мясо и прожарим его до состояния соте, затем добавим нарезанный лук и будем тушить еще 15 минут. Очистим помидоры от кожицы и порежем их на маленькие части. Затем добавим их в жаркое. Готовим еще 10 минут. После этого сольем воду, посыпем жаркое петрушкой и оставим стыть.

Разогреем духовку до температуры 220 градусов. На доске разложим куски теста, посередине которого выложим равномерно весь фарш. Затем сложим тесто в виде конвертиков и положим конверты лицом вниз.

Затем смажем пирожки взболтанным яичным желтком. Вначале будем готовить «талаш кебаб» в духовке при температуре 220 градусов. Спустя 5 минут снизим огонь до температуры в 170 градусов, и будем продолжать готовить кебаб 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Метки: Талаш кебаб

Добавил: edmin Дата: Мар 28 2012. Рубрика: Современные рецепты. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Вы можете сделать trackback вашей записи