Рецепт приготовления долмы из айвы с сахаром

Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления долмы из айвы с сахаром, кушанья, популярного в наших центральноанатолийских округах Конья и Невшехир.

Итак, для приготовления долмы из айвы с сахаром нам понадобятся:

— 250 граммов мясного фарша средней жирности

— 60 граммов риса

— 6 штук айвы средней величины

— 135 граммов сахарного песка

— четверть чайной ложки корицы

— четверть чайной ложки пряности енибахар

— полчайной ложки соли

— 1 столовая ложка маргарина

— 300 граммов горячей воды.

Ну а теперь, мы можем приступить к приготовлению долмы из айвы с сахром.

Долма из айвы

Вначале в течение 15 минут протушим мясо в кастрюле. Промоем, а затем прочистим рис. Помоем айву, выскоблим сердцевину и для того, чтобы эти фрукты не потемнели, бросим их в лимонную воду. Затем хорошенько перемешаем мясо, рис, сахар, корицу, енибахар, соль и масло. Заполним айву этим фаршем, после чего разместим фрукты в плоской кастрюле. Зальём айву водой. Готовить долму будем минут 30, до тех пор пока айва не смягчится.

Ваше кушанье готово. Приятного вам аппетита…

Как и всегда, данный рецепт рассчитан на 6 персон. В каждой порции содержится 349 калорий, 8,5 граммов протеина, 10,5 граммов масла, 28 миллиграммов кальция, 102 миллиграммов фосфора, 233 миллиграммов соды, 107 миллиграммов витамина А, 14 миллиграммов витамина Ц, 29 миллиграммов холестерина.

Как мы уже сказали выше, долма из айвы с сахром популярна в наших центральноанатолийских округах Конья и Невшехир. Ещё раз пожелаем вам приятного аппетита…

Ну а теперь, перейдём к теме следующей статьи.

На следующей неделе нам предстоит готовить долму из тыквенных цветочков. Сегодня же мы предоставим вам список необходимых продуктов. Итак, для приготовления долмы из кабачковых цветочков нам потребуется:

— 6 луковиц большой величины

— 150 граммов оливкового масла

— две столовые ложки фисташек

— 240 граммов риса

— два помидора средней величины

— две чайной ложки соли

— одна чайная ложка сахара

— 400 граммов горячей воды

— 2 столовых ложки мелкого кишмиша

— небольшой пучок петрушки

— пучок укропа

— примерно одна чайная ложка корицы

— примерно одна чайная ложка черного перца

— полчайной ложки пряности, называемой енибахар

— 1 килограмм тыквенных цветочков.

Добавил: edmin Дата: Мар 28 2012. Рубрика: Современные рецепты. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Вы можете сделать trackback вашей записи