Продолжение рассказа о Сафранболу
Сегодня мы продолжим рассказ о Сафранболу и имеющихся здесь и занесенных в список культурно – исторических достопримечательностях мирового значения.
Памятников византийского периода в Сафранболу, имеющем почти трехтысячелетнюю историю, здесь пока обнаружено очень мало. В районе Кыранкей имеется церковь Ая Софья, построенная предположительно по заказу императрицы Феодоры. В турецкие времена церковь эта была преобразована в мечеть Улу. В Сафранболу сохранились лишь строения, возводившиеся при турках.
В Сафранболу имеется примерно 30 мечетей. Самая старая из них, построенная по повелению туркменского властителя Сулеймана Чандароглу , датируется 14-м столетием. Приблизительно в этот же период была построена мечеть Эски. В 1662 –ом году в Сафранболу была построена мечеть Мехмет Паши Кепрюлю, в 1768 году – мечеть Дагделен, в 1779 – ом году – мечеть Каздаглы, в 1796 – ом году – мечеть Иззет МЕхмет Паши.
В 14 –ом столетии здесь была построена медресе Сулейман паши.
Из прочих старых сооружений, имеющихся в Сафранболу, следует отметить построенный в 17-ом веке каравансарай Джинджи, построенную в 14- Ом веке так называемую «Старую» баню, построенную в 17-ом веке «Новую» баню, а также около ста родников и 15 мостов. Ввиду того, что в 19-ом и 20 –ом веках значение города стало падать, здесь возводились более скромные общественные сооружения.
Как описывается в одном источнике, в 1940-ом году в самом Сафранболу было 1766, а в предместье Баглар – 1075 домов. Жило в городе и много греков, занимавшихся торговлей и ремесленничеством. В начале двадцатых годов 20 –го века греки были выселены в Грецию.
Самые первые сведения о населении города и его особенностях датируется концом 19 – го века. Свидетельством развития города было то, что здесь строились новые кварталы, и Сафранболу постоянно расширялся. Зажиточная часть городского населения строила дачи в предместье Баглар.
В городе были сильно развиты торговля и ремесла. Объединялись ремесленники и торговцы в корпоративные цеховые союзы «ложи».
В республиканский период неподалеку отсюда , в Карабюке, был построен металлургический завод. Вокруг Сафранболу жили туркменские кочевые племена.
В Сафранболу весьма развиты фольклорные традиции. Здесь имеется немало певческих и танцевальных коллективов. Богат и устный фольклор этих мест.
Ранее мы рассказывали вам о домах САфранболу, о функциональности, гармоничной планировке этих домов. В прошлом в Сафранболу, как и во многих других городах, практически каждая семья могла обеспечить себя продовольствием. В целом уровень благосостояния жителей города был довольно высоким, о чем и свидетельствуют дома. В окрестностях Сафранболу выращивались технические культуры, пшеница, ячмень, рис и другие.
Однако главной статьей доходов жителей Сафранболу было выращивание и торговля шафраном, используемым, как известно не только в пищевой, но и других областях промышленности, в том числе и лакокрасочной.
Шафран выращивается в Испании, Франции, на Сицилии, в предгорьях Аппенинских гор, в Иране, Кашмире. В Турции же шафран выращивался в Стамбуле, Измире, Адане, Биреджике и Сафранболу. В наше время шафран в Сафранболу выращивают несколько семей. Хотя в прошлом шафран здесь выращивался в больших масштабах. Известно, что местный шафран экспортировался в Сирию и Египет.