Турецкие археологи стали поварами
Хетты- представители индо-европейской языковой семьи, жившие в бронзовом веке на территории Малой Азии.
Одной из многих достопримечательностей, созданной древним народом, был город Аладжа-Хююк, который находился на территории современной Турции. В настоящее время на протяжении уже нескольких недель группа археологов из этой страны занимается на этом месте раскопками, в надежде найти что-нибудь удивительное и вместе с тем представляющее общечеловеческую ценность. К счастью, им сопутствует удача. Так, совсем недавно археологами было обнаружено несколько десятков глиняных табличек с подробным описанием рецептов того времени. Предприимчивые и любопытные археологи не растерялись и решили приготовить блюда строго по указанной рецептуре и без использования современных кулинарных средств и кухонной утвари (исключение составил лишь нож). Руководил данным процессом профессиональный повар, вошедший в команду по раскопкам, Омюр Аккор. По словам главы археологической экспедиции господина Айкута Чунароглу, судя по проведённым исследованиям (в том числе и достигаемых опытным путём приготовления блюд) древние хетты предпочитали есть холодное мясо, сваренный лук и хлеб. Причём, при создании последнего не применялись дрожжи, — должный эффект достигался при помощи использования так называемых «влажных» печей. Помимо этого, в своём выступлении перед прессой Чунароглу выразил восхищение древней кухни хеттов. «Только рецептов приготовления теста для хлеба мы нашли около 100!» — отметил глава археологов.
Добавил: