Самые невероятные блюда Пхукета, которые стыдно не попробовать
В любом из отелей Пхукета https://planetofhotels.com/tailand/phuket, европейским туристам подадут традиционный континентальный завтрак. Но нет способа лучше познакомиться со страной, чем отведать местную стряпню. В уютных кафе, ресторанах или просто на рынке туристу доступны самые вкусные экзотические блюда. Что стоит попробовать в первую очередь? Вашему вниманию ТОП-6 кулинарных шедевров Таиланда.
Пананг Гай
Нежнейшее мясо курицы обжаривают и поливают пастой на основе карри и кокосового молока. Блюдо подают с листьями лимонника, которые оставляют необычное послевкусие. Пробовать Пананг Гай рекомендуется с пресным рисом, так лучше раскрывается невероятное сочетание острых специй, нежного кокоса и пикантного лимонника.
Кунг Джуд
Легкий тайский овощной супчик, который стоит отведать ближе к вечеру, на закате невыносимо жаркого дня. В основе первого блюда — бульон из моркови, капусты, лука. Более сытным трапезу делают кусочки тофу и мелко рубленой свинины. Сюда же добавляют стеклянную лапшу и напоследок посыпают мелкорубленой петрушкой. Суп совершенно неострый и хорошо подходит для детей.
Као На Фет
Очень вкусное и сытное блюдо, которое часто продают торговцы уличной едой. Обязательно стоит отведать тем, кому куриное мясо порядком поднадоело. Еду подают оригинальным способом. В глубокую тарелку горкой насыпают отваренный рис отменного качества. Сверху выкладывают кусочки нежнейшей жареной утки и обильно поливают наваристым утиным бульоном. Пикантная нотка — листья акации. Именно они заставляют полюбить Као На Фет.
Том Ям Кунг
Быть в Пхукете и не попробовать суп с креветками — настоящая ошибка. Топовое блюдо с морепродуктами варят на основе кокосового молока. Другие ингредиенты — грибы, помидоры, лимонник, калган. Листья лайма, как завершающая нота. У супа поистине восточный вкус — острый, сладкий, соленый и кислый одновременно. Для настоящих гурманов!
Кай Джи Му Сап
Аутентичный тайский омлет достаточно прост в приготовлении. Рецепт можно привезти домой и запросто воплотить на собственной кухне, если ностальгические воспоминания об отпуске нестерпимо одолевают. Горячий вареный рис выкладывают на сковороду и заливают яичной смесью. Для приготовления заливки смешивают яйца, соевый и рыбный соус, рубленую свинину. Подают с большим количеством свежей рубленой зелени.
Као Ка Му
Тайцы — большие фанаты свинины. Они её варят, жарят, запекают на гриле. Особый способ приготовления Као Ка Му — вываривание свиных ног в течение часа в соусе с анисом и корицей. Блюдо очень пикантное и ароматное с ярко выраженным азиатским вкусом и фантастическим послевкусием.
Добавил: