Рецепт приготовления перцовой долмы с мясом
На этой неделе мы познакомим вас с рецептом приготовления перцовой долмы с мясом.
Приведем список продуктов, необходимых для приготовления этого кушанья:
Рецепт приготовления перцовой долмы с мясом
— 12 зеленых болгарских перцев,
— 75 граммов риса,
— 2 луковицы средних размеров,
— полпучка петрушки, полпучка укропа,
— 2 помидора средних размеров,
— 1 столовая ложка томатной пасты,
— 300 граммов мясного фарша средней жирности,
— полтора стакана воды,
— 1 столовая ложка маргарина,
— 2 чайные ложки соли,
— 1 столовая ложка мяты,
— полчайной ложки черного перца.
Ну а теперь, нам предстоит приготовить перцовую долму с мясом.
Вначале помоем овощи. Очистим внутренности перчиков и кончиком ножа проделаем в них маленькие дырочки. Затем вымоем рис, сцедим воду. Почистим лук, помоем его, тонко нашинкуем. Разрежем один из помидоров на полусантиметровые кубики. Хорошенько перемешаем и превратим в единую массу лук, рис, петрушку, укроп, кусочки помидора, мясной фарш, томатную пасту, четверть стакана воды, масло, соль, мяту, черный перец. Добавим в кастрюлю с этой массой остаток воды, правда в горячем состоянии. Закроем крышку кастрюли и будем готовить блюдо минут 50, пока рис полностью не сварится.
Ваше кушанье готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Блюдо это популярно практически во всех районах нашей страны. Чаще всего его готовят летом. Правда зимой в ход идет и высушенный перец.
Вышеприведенный рецепт приготовления перцовой долмы с мясом рассчитан на 6 персон. В каждой порции этого блюда содержится 230 калорий, 11 граммов протеина, 13 граммов жиров, 37 миллиграммов кальция, 129 миллиграммов фосфора, 836 миллиграмма соды, 1252 миллиграмма витамина А и 72 миллиграмма витамина С. Холестерина же в перцовой долме с мясом содержится 35 миллиграммов.
Как вы видите, кушанье это чрезвычайно питательно. Ещё раз пожелаем вам приятного аппетита.
Ну а теперь обратимся к теме следующей нашей статьи. А готовить мы с вами на будущей неделе станем долму из помидоров с мясом.
Вот какие продукты нам понадобятся для этого:
— 12 помидоров средних размеров
— 75 граммов риса
— 2 луковицы средних размеров
— полпучка петрушки
— полпучка укропа
— 300 граммов мясного фарша средней степени жирности
— 2 чайные ложки соли
— 1 столовая ложка мяты
— 1 чайная ложка черного перца
— 1 столовая ложка маргарина
— четверть стакана воды.
Добавил: edmin
Дата: Мар 28 2012. Рубрика: Современные рецепты.
Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0.
Вы можете сделать trackback вашей записи