Прогулка по восточным рынкам

Восточные рынки хранят в себе множество заманчивых историй. Звуки молотка зовут вас пройтись по переулкам Газиантепского базара медников. В памяти сохранятся узоры, образуемые на медных подносах при каждом ударе молотка и резкий запах олова. Если остановиться и послушать, кто знает, какие истории могут рассказать эти выставленные на продажу кофейники, старинные чашки с печатями…
Затем вы войдете в одну из мастерских по изготовлению изделий из перламутра. Следя за умелыми руками мастеров по гравированию перламутра, можно научиться всем тонкостям этого ремесла.
За базаром медников следуют лавки Сараджиеджилер, Хаббабчилар, Кюлекчилер и Кавафиеджилер. Тех, кто изготовляет сбруи, называют «сарач», а место, где их продают – Сараджиеджилер. Мастеров по изготовлению деревянных шлепанцев — такунья называют «хаббаб»; тех, кто изготовливает деревянные бочёнки для мёда, пекмеза, масла и йогурта называют «кюлекчи»; а «каваф» — это те, кто занимается чарыками и емени.
Неизвестно, сколько историй таят в себе емени, подвешенные к потолкам лавок. Следы чего хранят в себе огрубевшие руки мастеров, ткущие из шелка и хлопка толстые узкие ткани, выставленные в одном из караван-сараев. Расскажут ли эти разноцветные ткани со всевозможными узорами историю рук своего мастера? Для того, чтобы, остановившись возле каждого мастера, послушать его историю, не хватит ни дней, ни целой жизни… Если пройти мимо рынков и спуститься вниз, попадаешь на рынок пряностей и сыра, ароматы которых вскружат вам голову. Тахмис Кахвеси – одно из самых красивых мест Газиантепского рынка. Теперь, когда вы заказали себе чашечку кофе и начали покуривать наргиле, самое время послушать историю кофе. Вдыхать воздух этого заведения, построенного еще в 1640 году во времена Мурада IV, сидеть в одном из его уголков уже достаточно для того, чтобы совершить путешествие в прошлое. Если вы уж дошли до этих мест, не забудьте зайти и в находящуюся здесь поблизости мечеть Текке, построенную в 1638 году.

Перейдем к рынку Сипахи Диярбакыра… Наблюдая за работой валяльщиков, мастеров по изготовлению деревянных шлепанцев -такунья, седел, возникает такое ощущение, что прогуливаешься по рынку, сохранившемуся в таком виде, каким он был несколько сотен лет назад. В Диярбакыре, который распложен в одном из тех мест, где проходил Великий шелковый путь, имеется множество известных караван-сараев со многовековой историей. Караван-сараи Чифтехан, Ени Хан, Делиллер Ханы и Хасан Паша Ханы – места, которые непременно нужно увидеть. Здесь, как и в давние времена, можно встретить мастеров, изготовляющих изделия из серебра, а также ткущих ковры и дорожки. Если следовать дальше по направлению к Мардин Капысы, попадаешь на сырный рынок. Здесь к аромату кофе, которое вы будете пить во дворе караван-сараев, расположенных у входя на рынок и теперь превращенных в кафе или отели, примешивается запах реки Ефрат… Рынок Урфы является самым ярким из восточных рынков, обладающих сказочной красотой.
Исторические здания, караван-сараи, мастера и каждый из выставленных на продажу товаров, которые встретятся вам на пути, зачаруют вас. В этом месте есть восемь закрытых рынков и один подземный. Рынок Каззаз, построенный в 1562 году, очаруют вас цветами шелковых тканей, вышитых узорами и платков, а рынок Аттар – ароматами. На рынке Казанджи слышны звуки молотка, на рынке Демирджилер вас ослепит огонь, на котором плавят железо, на рынке Халыджилар выставлены ковры и дорожки, однако самое интересное место здесь – рынок, где продают голубей. Ранним утром, когда здесь идут самые горячие торги, здесь можно увидеть самых красивых голубей. Попав на рынок Урфы, вы непременно должны увидеть и проводящиеся здесь аукционы.
На многих рынках, к сожалению, уже нельзя увидеть большого числа мастеров своего ремесла. Среди мест, которые также непременно нужно посетить, можно назвать рынки мягкой мебели, изделий из хлопка, цветочные рынки, рынки жестянщиков, мясников, табачников, хюсние и кавафханы. Эти рынки расположены вокруг караван-сарая Гюмрюк Ханы, являющегося самым красивым местом не только Урфы, но и всего Востока. В этом караван-сарае, которому уже 500 лет, жители Урфы, играющие в шашки и домино, усевшись на низенькие табуретки под вековыми чинарами и тутовыми деревьями, останутся у вас в памяти, как часть этой восточной сказки. Огрубевшие руки, передвигающие камни, глаза, пытающиеся всмотреться в эти камни и мимики людей, следящих за игрой, тоже займут место в вашей памяти…

То, что вы увидите, выйдя из узких и наклонных улочек Мардина и направившись в сторону рынка, вызовет у вас другие чувства. Если вы начнете обход с рынка Сокулбакар, затем перейдете на Мефрушатчилар, пройдете рынки Собаджилар и Касаплар и мечеть Улу джами, вы придете к рынкам Деллаллар, Казанджилар и Бакырджилар. Если вы, пройдя мимо некоторых лавок мастеров по изготовлению такунья, седел и вырезке по дереву, увидите белобородого старца, кующего медь, обязательно остановитесь. Обратите внимание на то, какое удовольствие он получает от своей работы. Здесь вы не выдержите и заведете с ним беседу. Он расскажет вам о своем ремесле и ремесле своего внука, выполняющего в своей мастерской, находящейся здесь неподалеку, рисунки Шахмеран под стеклом. Вдохновение внука перейдет и к вам, и к его деду. Этот парень в своих работах переносит в будущее историю своего города, района, следы его прошлого и его культуру.
Можно провести часы у прилавков антикварных магазинчиков, расположенных вдоль главной дороги Мардина. Если вы хотите увидеть, как изготовляют филиграни, зайдите в одну из мастерских. Здесь вы увидите, что происходит с пылинками серебра, летающими над огнем, как придается форма тоненьким серебряным проволочкам. Прогуливаясь по восточному рынку, вы сможете познакомиться с замечательными людьми, пытающимися продолжать ремесло, которому они научились у своих отцов и мастеров. С замечательными людьми, которые каждым нанесенным швом, каждым ударом молотка и каждым кофейником, который они кладут в печь, переносят прошлое в будущее.

Сегодня в статье Анатолийская палитра мы с вами совершили прогулку по восточным рынкам, притягивающим своими звуками, цветами и ароматами, и уносящим нас вглубь истории…
В восточных городах, расположенных между Месопотамией и Средиземным морем рынки являются неотъемлимой частью жизни. Торговые пути, проходящие через эти города, находящиеся на пересечении дорог, ведущих на на восток, север и запад от Средиземного моря, способствовали развитию культуры этих регионов. Рынки – это места, где лучше всего можно прочувствовать атмосферу жизни восточных городов, их традиции, архитектуру, ремесло.

Добавил: edmin Дата: Апр 17 2012. Рубрика: Анатолийская палитра. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Вы можете сделать trackback вашей записи