Приготовление фасоли с мясом

Мы продолжаем знакомить вас с лучшими кушаньями нашей отечественной кухни. Сегодня мы будем готовить фасоль с мясом.

Для этого нам потребуются следующие продукты: 

— 300 грамм очищенной фасоли,

— литр воды,

— одна большая луковица,

— 300 граммов мяса с костями,

— 4 столовых ложки маргарина,

— 2 столовые ложки томатной пасты,

— 2 чайные ложки соли,

— 1 чайная ложка красного перца.

Ну а теперь,  мы с вами будем готовить фасоль с мясом.

Вначале промоем фасоль. Замочим её в трех стаканах воды с вечера. Когда придет время приготовления блюда, вольем воду с фасолью в кастрюлю и начнем варить эту фасоль. Между тем почистим, помоем и тонко нашинкуем лук. Затем добавим в кастрюлю к фасоли лук, мясо, масло, томатную пасту, соль, красный перец и остаток воды. Перемешаем содержимое кастрюли и будем готовить наше блюдо примерно полчаса.

Спустя эти самые полчаса ваше кушанье будет готово. Приятного аппетита. Как вы видите, процесс приготовления фасоли с мясом легок и быстротечен.

Приготовление фасоли с мясом

В некоторых районах нашей страны это типично зимнее кушанье готовят и без мяса. Вместо него кладут мелконарезанные потроха или же пастырму. К фасоли с мясом обычно подают плов из пшена и овощной салат.

Вышеприведенный рецепт приготовления фасоли с мясом рассчитан на 6 персон. В каждой порции этого блюда содержится 291 калория, 18 граммов протеина, 10 граммов масла, 81 миллиграмм кальция, 287 миллиграммов фосфора, 692 миллиграмма соды, 244 миллиграмма витамина А. Холестерина же в фасоли с мясом содержится 30 миллиграммов.

Ещё раз пожелаем вам, приятного аппетита. А в том, что фасоль с мясом по-турецки – чрезвычайно вкусное блюдо, вы сможете убедиться сами, приготовив его.

Ну а сейчас, скажем, что начиная со следующего выпуска мы станем знакомить вас со знаменитыми турецкими кушаньями, объединяемыми общими терминами долма и сарма…

Долма и сарма бывают двух видов – на оливковом масле и мясные. Начнем же мы с мясной долмы и сармы.

Есть немаловажный аспект, который следует учитывать, начиная готовить мясную долму или сарму. Блюдо это состоит из начинки, включающей в себя разнообразные ингредиенты – мясной фарш, очищенный и вымытый рис, помидоры, петрушку, мяту, укроп, мелко нашинкованный лук, а также некоторые другие составные элементы.

Ну а сегодня, мы дадим вам возможность записать список продуктов, необходимых для приготовления долмы, носящей название «Дамат», что в переводе на русский означает «Зять»…

Итак, для приготовления долмы «Дамат» нам понадобятся:

— 12 небольших кабачков,

— 50 граммов подсолнечного масла,

— 220 граммов мясного фарша,

— одна столовая ложка оливкового масла,

— 1 пучок петрушки,

— примерно один стакан немолотых грецких орехов,

— одна столовая ложка соли,

— 2 грамма, то есть одна чайная ложка черного перца,

— примерно 2 стакана горячей воды,

— 5 долек чеснока,

— 600 граммов йогурта.

Добавил: edmin Дата: Мар 28 2012. Рубрика: Современные рецепты. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Вы можете сделать trackback вашей записи