Пивные рестораны

Значительным эмоциональным украшением пивного ресторана является пивоварня в Уфе, где можно не только попробовать лучшие сорта баварского пива, но и отведать блюда немецкой кухни.

Пивные рестораны

В основе классификации пивных ресторанов лежат:

• пивные рестораны с четкой пивной концепцией и
• пивные рестораны с универсальной концепцией.

Первые из них появились в старой Европе. Обычно в таком ресторане предлагалось не более двух-трех видов пива. При заведении чаще всего располагалась пивоварня. Для посетителей создавалась камерная, домашняя обстановка. Владелец добивался высоких вкусовых достоинств пива. Пивной ресторан дорожил постоянными посетителями. Именно от их посещений формировалась основная прибыль, а также от проводимых банкетов.

Вторая категория, пивные рестораны с широкого спектра, пришли из Англии. Здесь предлагается много сортов пива – пять или более видов. В основе – большой выбор разных сортов пива. Здесь нет приверженности к каким-то определенным сортам пива. Главное – большой выбор. Может присутствовать в меню и бутылочное пиво редких сортов. Пиво подают в кружках из фарфора, глины, в дорогих металлических кружках. Основная прибыль формируется во время трансляций интересных спортивных передач, когда собираются коллеги-болельщики. В ресторане может быть организован музей пивных кружек, собранный гостями из разных частей света.

Блюда пивных ресторанов

В пивных ресторанах обязательными являются соленые и острые блюда, жирные блюда, вызывающие хороший аппетит к пиву. Пользуются популярностью блюда немецкой кухни, куда входят баварские колбаски и капуста шукрут. Об этом замечательном блюде стоит сказать пару добрых слов.

Шикарное блюдо «капуста шукрут» имеет в основе квашеную капусту, сдобренную тмином, чесноком, белым вином. Давайте уложим это всё в глубокую кастрюлю, прокладывая слои копченой свинины, ветчины, свиных ножек, гусиного жира, лука, можжевельника. Известны и чуть другие рецепты, но тоже замечательные и удивительные. А когда мясо станет нежным и удивительно ароматным, подадим к столу блюдо вместе со светлым пивом.

Для того, чтобы посетители получили максимум удовольствия от посещения пивного ресторана, там всегда присутствует изысканное обслуживание со стороны обходительных, уважительных хозяев заведения. Особый интерьер, обстановка в пивных ресторанах имеет неброскую, тёмную тональность. Название ресторана, как правило, находится в символическом соответствии с представленным пивом: немецкое пиво, немецкая кухня, немецкая тональность названия ресторана. Аналогично можно заглянуть в чешский ресторан, в русский пивной ресторан и т.д.

Значительным эмоциональным украшением пивного ресторана является пивоварня в Уфе, где можно не только попробовать лучшие сорта баварского пива, но и отведать потрясающие блюда немецкой кухни.

Добавил: edmin Дата: Дек 16 2015. Рубрика: новости туризма. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.